Je suis snob, blogue bouffe de Québec
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La quintessence des biscuits aux noix de macadam

29/11/2012

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C'est vraiment pratique, Google. Tu veux une bonne recette de biscuits aux noix de macadam et chocolat blanc? Tu mets ''best white chocolate macadamia nut cookies recipe'' dans la 'tite barre de recherche, tu cliques sur la loupe et hop! T'as 285 000 résultats à tester. Gros projet de fin de semaine.

Heureusement, pour te permettre de te prélasser devant un énième épisode d'America's Next Chicane de Petounes, j'ai testé pour toi quelques recettes et déclaré celle qui suit comme la grande gagnante. Non seulement je l'ai traduite pour toi (j'ai grand coeur, tsé), mais j'y ajoute ma twist personnelle, et pas qu'une fois. Allez, chauffe ton four!
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Pause dominicale

25/11/2012

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Neige qui tombait sur nous deux
Es-tu la même
Cette année?

-Bashô 
Lorsque je me suis levée, l'air sentait la neige. Je n'avais pas besoin de me faire dire par une trop souriante miss météo ce que mon nez pressentait déjà : l'hiver arriverait aujourd'hui. Oh! j'ai parfois de ces accès de poésie...

Dimanche, donc. Première neige. Solitude. Un peu comme si les circonstances me forçaient à prendre une pause. À ne pas avoir «d'horaire de congé». À m'inspirer davantage de la bonne idée de mon chat qui sommeille dans le lit que de ma to-do list qui jamais ne raccourcit.

Dimanche. Moment idéal pour tenir la promesse que j'ai faite à Jasmin du Camellia Sinensis : prendre le temps de feuilleter le nouveau livre de la maison de thé que j'avais reçu. Ne pas tourner les pages à la va-vite, ne pas précipiter le thé qui doit se savourer lentement, par petites lampées.
J'étais débarquée au lancement comme une bourrasque, chronomètre en main. Rapidement, j'avais avalé deux huîtres et tout autant de tasses de thé, restant juste assez longtemps pour constater que le mariage n'était pas des plus fous. Sans même avoir pris le temps d'enlever mon manteau, j'étais repartie.

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Pourquoi je ne m'inscrirai pas à Un souper presque parfait

22/11/2012

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La question revient constamment. Même plus souvent que celle à laquelle je serais en droit de m'attendre vu mon âge, mon statut marital et la bonne santé de mes ovaires. Ce qui turlupine mes proches n'est pas le taux d'occupation de mon utérus, mais bien mon refus répété d'aller faire le guignol dans ma cuisine devant un camera crew avec André Ducharme en voix off. «Pourquoi tu ne t'inscris pas à Un souper presque parfait?» Pourquoi, oui, POURQUOI?

Pour trois raisons simples qui feront taire (je l'espère) mes amis, collègues et même des semi-inconnus. Avec un peu de chance, ils s'intéresseront désormais à mon gravidique potentiel plutôt qu'à ma carrière télévisuelle.

Raison numéro 1

J'ai un seuil de tolérance assez bas à la consommation répétée de filet de porc.
C'est à croire que les participants reçoivent un soutien financier des producteurs de porc du Québec. Et ils se trouvent tous innovants avec leur filet de porc aux pommes, aux poires (à quand aux ananas et aux biscuits soda?), aux cerises, aux canneberges (oh la cuisine de saison!)... À servir préférablement trop cuit sur un lit de légumes mollassons et d'asperges bien huileuses. We have a winner!

Ajoutez à ça une entrée de ceviche et je hurle.

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Fou des foodies : frénésie, insomnie et gloutonnerie

15/11/2012

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Même si tous les blogueurs bouffe de Québec que vous suivez vous cassent les oreilles depuis le 8 novembre avec ça, je dois y ajouter ma voix : Fou des foodies est enfin sorti. *Bruit qui ressemble à un amalgame de soupir de soulagement, petit cri de fierté, demi-larme et vibration de la lèvre comme quand on a fini d'avoir de la broue dans le toupet*
Couverture Fou des foodies
Crédit : Catherine Côté
Je n'ai pas besoin de vous remâcher le communiqué de presse, je crois que vous connaissez le refrain (sinon, suivez attentivement, il y aura un quiz après) : revenant de Montréal après un test de presses-ail avec Jérôme Ferrer (ou quand le glamour rencontre l'halitose), Francis alias Tranche de pain lance une idée fofolle à Catherine Cormier, probablement à la hauteur de chez Lemaire. Et si on demandait à des blogueurs qui ne se sont jamais vus (ou presque) de faire un livre?

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Montréal, j'ai un kick sur toi

5/11/2012

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Je suis mariée depuis longtemps déjà à Québec, fille tranquille. Une fois par année, je vais voir ma Grosse Pomme de maîtresse. Pour moi, Montréal, c'était un béguin de secondaire. Plus tard, dans mon coeur, la métropole n'était plus que la wannabe pas assez cool pour s'asseoir à la même table que Toronto, Vancouver et New York.

Samedi, j'ai changé d'idée. Je ne sais pas si c'était le buzz du Dimetap pour mon rhume ou le vertige de la vue de ma chambre d'hôtel (le Château Champlain, rien de moins!), mais Montréal me semblait soudainement pas mal cute. Récit de mes retrouvailles.
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