Ne prenez pas ce titre de façon trop littérale. C'est joli mais ça monte vite, les bulles, et personne ne veut vous voir digérer à l'envers le buffet de tites sénnouiches pendant le décompte, ok? Surtout pour éviter d'avoir l'air de ceci:
Il est de bon ton de donner ses recommandations bulles pendant le temps des fêtes, comme s'il fallait en réserver la consommation par moins 30 devant un faux feu de foyer sur fond de Michael Bublé (aka une soirée de torture, du moins à mes yeux). Parce que j'aime être de bon ton, voici humblement les miennes, allant de l'étonnamment kétaine à la follement chic.
Ça pétille dans mon coeur
De quoi mieux socialiser au bureau La première recommandation me vient en fait d'un ami, Julien (qui tient l'excellent blogue vinicole Chez Julien). Dans la catégorie «pas cher et se boit comme un charme», le Bisol Crede est parfait pour trinquer sans se réhypothéquer. À 20,30$, ce prosecco s'achète les yeux fermés (rouvrez-les pour faire votre NIP rendu à la caisse, par contre).
En allongeant un p'tit 2$ de plus, on peut s'offrir le Domaine Vincent Carême, un Vouvray brut qui m'a fait découvrir avec délice cette appellation. J'avais lancé sur Twitter un appel à tous concernant une bouteille abordable à ouvrir pour fêter une mini bonne nouvelle. Le conseil a porté fruit, car la nouvelle était encore meilleure avec un verre de Vincent Carême. Je songe à en faire des réserves. Minute d'info vinicole: la récolte 2013 a été désastreuse à la suite d'une pluie de grêle à la mi-juin. Les producteurs ont perdu entre 30% (explication ici) et 80% des récoltes. On annonce tout de même une année de qualité malgré le faible rendement, surtout pour les bulles.
En allongeant un p'tit 2$ de plus, on peut s'offrir le Domaine Vincent Carême, un Vouvray brut qui m'a fait découvrir avec délice cette appellation. J'avais lancé sur Twitter un appel à tous concernant une bouteille abordable à ouvrir pour fêter une mini bonne nouvelle. Le conseil a porté fruit, car la nouvelle était encore meilleure avec un verre de Vincent Carême. Je songe à en faire des réserves. Minute d'info vinicole: la récolte 2013 a été désastreuse à la suite d'une pluie de grêle à la mi-juin. Les producteurs ont perdu entre 30% (explication ici) et 80% des récoltes. On annonce tout de même une année de qualité malgré le faible rendement, surtout pour les bulles.
Ensuite, la recommandation qui peut faire rouler des yeux et renifler d'un air méprisant: du mousseux en canette. Ben oui. Pis y'a une paille qui vient avec. Mon excuse (vu que j'ai en horreur le vin en tite sacoche et les étiquettes cul-cul la praline qui visent les propriétaires d'utérus): le Francis Ford Coppola Sofia Mini a été créé, comme son nom l'indique, pour Sofia Coppola. En fan finie de la réalisatrice, je ne pouvais pas m'empêcher d'ouvrir ne serait-ce qu'une fois ce blanc de blancs vinifié pour son mariage. Même si la canette peut rebuter les traditionnalistes, il faut dire que son contenu surprend. Ce n'est pas un grand mousseux, mais il procure du plaisir fruité. Et ça, c'est tout ce dont j'ai besoin.
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