Je suis snob, blogue bouffe de Québec
  • Accueil
  • Qui suis-je?
  • Services
  • Politique
  • Index des recettes

Pause dominicale

25/11/2012

1 Commentaire

 
Neige qui tombait sur nous deux
Es-tu la même
Cette année?

-Bashô 
Lorsque je me suis levée, l'air sentait la neige. Je n'avais pas besoin de me faire dire par une trop souriante miss météo ce que mon nez pressentait déjà : l'hiver arriverait aujourd'hui. Oh! j'ai parfois de ces accès de poésie...

Dimanche, donc. Première neige. Solitude. Un peu comme si les circonstances me forçaient à prendre une pause. À ne pas avoir «d'horaire de congé». À m'inspirer davantage de la bonne idée de mon chat qui sommeille dans le lit que de ma to-do list qui jamais ne raccourcit.

Dimanche. Moment idéal pour tenir la promesse que j'ai faite à Jasmin du Camellia Sinensis : prendre le temps de feuilleter le nouveau livre de la maison de thé que j'avais reçu. Ne pas tourner les pages à la va-vite, ne pas précipiter le thé qui doit se savourer lentement, par petites lampées.
J'étais débarquée au lancement comme une bourrasque, chronomètre en main. Rapidement, j'avais avalé deux huîtres et tout autant de tasses de thé, restant juste assez longtemps pour constater que le mariage n'était pas des plus fous. Sans même avoir pris le temps d'enlever mon manteau, j'étais repartie.
Photo
C'est injuste pour la maison Camellia : je n'y passe jamais autrement qu'en panique, sur mon chemin vers une autre course. Ce dimanche, la neige m'oblige à me poser. Dans mon salon, certes, mais au moins je prendrai ce temps qui nous manque à tous.

Le livre Thé vert : à la rencontre d'un art millénaire est à la fois chronique de voyage, volume illustré, histoire du thé à travers l'Asie, manuel d'instruction, recueil de réflexions, portrait de passionnés et livre de recettes. On y découvre certes une liste exhaustive des propriétés presque magiques du thé vert, mais aussi les rencontres qu'ont fait les propriétaires de la maison depuis 20 ans au moins. Anecdotes, illustrations, photos de voyage ponctuent l'ouvrage, qui doit se lire par petits chapitres, un à un, à mon avis dans le désordre, c'est là le plaisir de la découverte.

À lire, à feuilleter, à offrir, un gyokuro, un sencha, un matcha à la main.

Envie de zen?

Thé vert : à la rencontre d'un art millénaire
Maison de thé Camellia Sinensis
Les Éditions de l'Homme
24,95 $

Camellia Sinensis
624, rue Saint-Joseph Est
Québec
(Deux succursales à Montréal)
1 Commentaire
Muna Shafiq
6/3/2014 11:30:57 pm

Bonjour,

Je suis enseignante au Cégep Limoilou et Sebastien Champagne est un bon ami. Je bois évidemment du thé et je fais aussi des dégustations avec mes étudiants depuis 4 ans. J'ai adoré votre article sur le thé Gabacha. Étant donné que c'est le thé je sers à mes étudiants chaque session, depuis automne 2013, je distribue votre temoignage sur le Gabacha!

Merci beaucoup. C'est très bien écrit.

Muna Shafiq

Réponse

Votre commentaire sera affiché après son approbation.


Laisser une réponse.

    Notre magazine

    Badge Fou des foodies

    Notre blogue drôle

    Photo

    Pinne tes restes

    Archives

    Septembre 2016
    Juin 2015
    Avril 2015
    Octobre 2014
    Septembre 2014
    Juillet 2014
    Juin 2014
    Mai 2014
    Avril 2014
    Mars 2014
    Février 2014
    Janvier 2014
    Décembre 2013
    Novembre 2013
    Septembre 2013
    Août 2013
    Juillet 2013
    Juin 2013
    Mai 2013
    Avril 2013
    Mars 2013
    Février 2013
    Janvier 2013
    Décembre 2012
    Novembre 2012
    Octobre 2012
    Septembre 2012
    Août 2012
    Juillet 2012
    Juin 2012
    Mai 2012
    Avril 2012
    Mars 2012
    Février 2012
    Janvier 2012
    Décembre 2011
    Novembre 2011
    Octobre 2011
    Septembre 2011
    Août 2011
    Juillet 2011
    Juin 2011
    Mai 2011
    Avril 2011
    Mars 2011
    Février 2011
    Janvier 2011

    180 degrés
    Bouchées doubles
    Chez Julien
    Christelle is flabbergasting
    Dez Jeff
    Food nouveau
    Harnois à la carte
    Kler-Yann Bouteiller
    Le Breakfast blog
    Le sommelier fou
    Les recettes d'Émilie
    Meilleur avec du beurre
    Nomadesse
    Sophie Suraniti
    Sylvie Isabelle
    Tranche de pain
    Tellement swell
    Will travel for food

    Co-snobinards

    Picture
    Photo

    Flux RSS

Powered by Create your own unique website with customizable templates.