Dans la vie, il y a de ces invitations qui ne se refusent pas. Je n'ai pas eu besoin de trouver une tête de cheval ensanglantée pour accepter avec diligence l'offre de visiter le Salon des vins d'importation privée organisé par le RASPIPAV. Carnet en main, accréditation média au cou, je suis donc partie à une date en tête à tête, au-dessus d'un verre (ou deux, ou cinq) avec cette belle méconnue qu'est l'importation privée.

L'importation privée, ça mange quoi en hiver? Ceci : des agences privées (parce qu'indépendantes de la SAQ) choisissent elles-mêmes leurs vins, soit directement du vigneron, soit par le biais de négociants. La SAQ a tout de même son rôle à jouer : elle fixe les prix et assure la livraison des produits. L'IP, comme on l'appelle par son petit nom, est donc un complément à l'offre de la SAQ, et non une compétition. Elle permet d'offrir aux consommateurs des produits différents, d'élargir l'offre vinicole. Le buveur averti a tout intérêt à en faire son amie!

J'ai de charmantes obsessions culinaires : le thé vert, le canard, le fromage, les champignons, tout ce qui contient 15 g de sucre et plus. J'en parle et mange avec passion. Mais j'ai de sérieux coups de gueule aussi. Voici, en rafale, cinq trucs qui me font virer d'sour dans le sens de pas contente :

Je pourrais commencer par chialer contre tous ces cuisiniers qui considèrent que d'ajouter une cerise de terre à un dessert en fait aussitôt une création de Pierre Hermé. Je pourrais continuer en argumentant que le principe même de décoration est out depuis au moins 15 ans et qu'on privilégie aujourd'hui, en toute logique, le fait de mettre dans l'assiette des aliments qui ont un sens, qui font un tout, pas juste parce que ça paraît bien sur un brownies. Mais je ne dirai qu'une seule chose : une cerise de terre, c'est aussi savoureux à mes yeux que la feuille de papier ciré noir en dessous de mes frites de pub anglais.