Comme bon nombre de Québécois lorsque le temps se fait gris et que la motivation chute au même rythme que le mercure, je souffre de matantisation saisonnière. Chaque coup de vent violent, chaque feuille qui tombe est une excuse pour abuser du cocooning.
J’ai développé plusieurs thématiques au fil des ans: la SCA (soirée cocooning aquatique, où le défi est de plisser le plus possible dans un bain chaud), la JOPP (journée officielle du port du pyjama, où la seule règle est de ne jamais le quitter, sauf pour en mettre un propre) et le DDAR (dimanche dodo à relais, où l’on alterne entre le lit et le divan pour somnoler soit en équipe, soit à relais).
Cette fois-ci, en collaboration avec les Fromages d’ici, j’ai mis au point une nouvelle activité : la soirée cocooning fromagère (SCF). Le concept est simple: se bourrer la face de fromages québécois en faisant un marathon de séries télé (communément appelé du binge-watching).
J’ai développé plusieurs thématiques au fil des ans: la SCA (soirée cocooning aquatique, où le défi est de plisser le plus possible dans un bain chaud), la JOPP (journée officielle du port du pyjama, où la seule règle est de ne jamais le quitter, sauf pour en mettre un propre) et le DDAR (dimanche dodo à relais, où l’on alterne entre le lit et le divan pour somnoler soit en équipe, soit à relais).
Cette fois-ci, en collaboration avec les Fromages d’ici, j’ai mis au point une nouvelle activité : la soirée cocooning fromagère (SCF). Le concept est simple: se bourrer la face de fromages québécois en faisant un marathon de séries télé (communément appelé du binge-watching).
Matériel
Pour une SCF réussie, vous aurez besoin des quatre articles suivants :
- Un téléphone intelligent ou une tablette sur Android ou iOS
- Un accès à un service de vidéo sur demande (Netflix, Tou.tv)
- Assez de fromage pour ne plus avoir faim
- Un pyjama (sur la photo, on ne voit que le bas, mais un haut est aussi conseillé)
Procédure
D’abord, il faut s’assurer de déguster convenablement ses fromages afin d’avoir un accord optimal avec la série télé. Genre que si François Chartier décidait de faire Papilles et Pellicules, ça donnerait ça.
Pour goûter comme un pro, suffit de télécharger l’application Mon carnet. On se crée un compte ou, mieux encore, on se connecte avec Facebook ou Twitter (un mot de passe de moins à retenir, pouce en l’air!). Ensuite, l’application nous demandera nos préférences fromagères (c’est là où j’ai eu du mal: j’ai coché partout «j’adore!», sauf pour le bleu, parce que tsé, j’suis une consommatrice compulsive de fromage, ce qui fait que je me retrouve avec quelque chose comme 300 recommandations... va falloir que je lâche ma job pour manger à temps plein). Une fois son profil terminé, on peut commencer à se bourrer la face (méthodiquement).
Pour goûter comme un pro, suffit de télécharger l’application Mon carnet. On se crée un compte ou, mieux encore, on se connecte avec Facebook ou Twitter (un mot de passe de moins à retenir, pouce en l’air!). Ensuite, l’application nous demandera nos préférences fromagères (c’est là où j’ai eu du mal: j’ai coché partout «j’adore!», sauf pour le bleu, parce que tsé, j’suis une consommatrice compulsive de fromage, ce qui fait que je me retrouve avec quelque chose comme 300 recommandations... va falloir que je lâche ma job pour manger à temps plein). Une fois son profil terminé, on peut commencer à se bourrer la face (méthodiquement).
Ma SCF : trio local et Netflix à volonté
L'accord parfait : fromage et humour Pour l’apéro, j’ai choisi Le Paillasson de l’Isle d'Orléans, dont on dit qu’il est le plus vieux fromage en Amérique, pour deux raisons: premièrement, je suis de Québec et je suis chauvine; deuxièmement, c’est un fromage très original, qui se déguste grillé.
Son côté rôti, chaleureux, légèrement gras et salé en bouche, m’a fait penser à ces séries télé qu’on ne se lasse pas de regarder, même si on connaît les épisodes par cœur. J’ai donc lancé quelques épisodes de Community (sur Netflix), une comédie de situation américaine au côté geek très assumé. ♫ Troy and Abed in the mooooorning! ♫ Côté franco, j’opterais pour Kaamelott (sur Tou.tv) qui, bien qu’elle ne soit pas une série québécoise, a eu un franc succès ici et me fait encore pleurer de rire. Elle est où la poulette?
Son côté rôti, chaleureux, légèrement gras et salé en bouche, m’a fait penser à ces séries télé qu’on ne se lasse pas de regarder, même si on connaît les épisodes par cœur. J’ai donc lancé quelques épisodes de Community (sur Netflix), une comédie de situation américaine au côté geek très assumé. ♫ Troy and Abed in the mooooorning! ♫ Côté franco, j’opterais pour Kaamelott (sur Tou.tv) qui, bien qu’elle ne soit pas une série québécoise, a eu un franc succès ici et me fait encore pleurer de rire. Elle est où la poulette?
Un beau Paillasson bien grillé
Thriller et fondue Pour le plat de résistance, j’ai plongé avec délice ma fourchette dans la Fondue Charlevoisienne, à base de fromages de la Laiterie Charlevoix (Le 1608 et L’Hercule de Charlevoix). Avec une légère touche d’alcool et des épices bien dosées, cette fondue bat à plate couture toutes les fondues du commerce.
C’est le repas parfait, réconfortant, pour se taper un marathon d’une série policière un peu glauque qui rend accro: The Killing (sur Netflix). Pour un accord 100% québécois, c’est Série Noire (sur Tou.tv, pour abonnés seulement) que je conseille. Le Marc Arcand World, vous connaissez?
C’est le repas parfait, réconfortant, pour se taper un marathon d’une série policière un peu glauque qui rend accro: The Killing (sur Netflix). Pour un accord 100% québécois, c’est Série Noire (sur Tou.tv, pour abonnés seulement) que je conseille. Le Marc Arcand World, vous connaissez?
Si on a peur, on peut se cacher derrière les filaments de fromage
En gang de filles Au service du dessert, je suis restée dans Charlevoix avec un fromage hommage aux femmes, La Tomme d’Elles. Servi avec un beurre de figues, il se savoure lentement, devant… une série télé pleine de femmes fortes, bien sûr! Pour terminer cette SCF, rien de mieux que 2 ou 3 (ou 7, 8, 9…) épisodes de Gilmore Girls (sur Netflix). Faut juste éviter de fredonner la chanson thème la bouche pleine. Côté québécois, on ne manque pas de femmes fortes aux Chefs! Allô les chefs, allô Élyse!
La Tomme, l'amie du beurre de figues
Surtout, une fois la dégustation terminée, n’oubliez pas de noter les fromages (sur cinq étoiles) et de faire le tour des suggestions (à mettre en favori pour se souvenir de les déguster). Il y a tellement de soirées plates et pluvieuses et tellement de bonne télé d’ici et d’ailleurs à regarder…
Mon palmarès de dégustation, qui me servira plus tard à me rappeler de ce que j'ai le plus aimé et à obtenir des recommandations personnalisées
Psssst! Les Fromages d’ici, dans le cadre de la sortie de l’application Mon Carnet sur Android, font tirer chaque semaine deux tablettes Android. Pour participer, c'est simple, rendez-vous sur cette page. Faites juste attention de ne pas faire de traces de doigts sur votre écran neuf si vous en gagnez une!
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