Un plat préféré? |
Qui est Caro la snob?Une jeune femme qui aborde sa crise de la trentaine avec gourmandise.
Quand je ne suis pas en train de manger, je rédige, je révise, j'anime des réseaux sociaux et je joue avec les mots (mais pas avec ma nourriture), sous mon nom pas du tout de plume de Caroline Décoste. Et pourquoi être snob?Le blogue a été baptisé par mon fiancé comme un clin d'oeil à Boris Vian, que nous adorons. Disons aussi que je sais apprécier la qualité, et pas seulement le prix. Je suis d'abord une avocate du bon goût en tout. Si c'est bon, j'achète et je partage.
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Les vol-au-vent au poulet de ma mère: ce serait mon dernier repas, sans hésitation. C'est mon plat préféré depuis que je suis toute petite et en manger me rassure.
Trois chefs à connaître?
- Wylie Dufresne, wd-50: parce qu'à chaque visite, il réussit à m'étonner et même à me faire taire! En plus, malgré son statut de semi-célébrité aux États-Unis, il reste sympathique et même un peu gêné;
- Heston Blumenthal, The Fat Duck: je rêve d'être invitée à l'un de ses banquets complètement fous. Il sait mettre beaucoup d'humour dans sa cuisine, cultive un esprit d'enfant curieux dans une cuisine remplie de gadgets;
- Anne-Sophie Pic, Maison Pic: elle n'est pas seulement une femme chef, elle est avant tout une chef. Elle sait faire des plats extraordinaires qui pourtant respirent la simplicité.
Un rêve culinaire?
Avoir ma propre boutique de pâtisserie. Je caresse en silence le rêve d'avoir une jolie boutique, au centre-ville, qui serait à mi-chemin entre la pâtisserie et le salon de thé façon Alice, un endroit où les adultes pourraient se régaler comme des enfants. Des ingrédients nobles, une présentation sans fla-fla, des saveurs originales, des thés à déguster et des tonnes de livres à feuilleter!
Pour me glisser un mot
caroline la snob [a] gmail point com