«Vous voulez voir du chocolat liquide? On vous le met dans' face.» Ça, c'est Dominique Brown (oui oui, l'ex-Beenox) qui le dit. C'était ce qu'il mijotait en semi-secret depuis son départ : faire un rebranding complet des Chocolats Favoris, véritable institution à Lévis depuis 1979, et proposer un concept «unique au monde».
Mardi soir étaient conviés petits et grands, tous amateurs de crème molle trempée, au dévoilement du nouvel espace sur le boulevard de l'Ormière, troisième succursale de la rive-nord à ouvrir après Charlesbourg et Cap-Rouge.
Oui, vous avez bien lu : je suis allée en banlieue. Y'avait du chocolat. Mystère résolu.
Mardi soir étaient conviés petits et grands, tous amateurs de crème molle trempée, au dévoilement du nouvel espace sur le boulevard de l'Ormière, troisième succursale de la rive-nord à ouvrir après Charlesbourg et Cap-Rouge.
Oui, vous avez bien lu : je suis allée en banlieue. Y'avait du chocolat. Mystère résolu.
Première impression, une fois mes narines habituées à l'odeur de cacao et de théobromine, c'est que l'opération rebranding a été réussie. Le décor blanc immaculé (je vois quand même en cauchemar des petites traces de doigts pleins de chocolat partout sur les murs dans quelques semaines...) rajeunit l'image de l'entreprise plus-que-trentenaire sans pour autant que le desing soit voué à être dépassé dans six mois. C'est chic, intemporel parce que minimaliste et les emballages redessinés façon vintage sont superbes.
Outre les crèmes molles trempées qui ont fait le succès des Chocolats Favoris depuis l'ouverture (eille, 12 saveurs!), les quatre succursales offriront aussi dès aujourd'hui un bar à fruits (à arroser de chocolat, bien entendu), en plus des traditionnels sorbets maison et des chocolats fourrés.
Outre les crèmes molles trempées qui ont fait le succès des Chocolats Favoris depuis l'ouverture (eille, 12 saveurs!), les quatre succursales offriront aussi dès aujourd'hui un bar à fruits (à arroser de chocolat, bien entendu), en plus des traditionnels sorbets maison et des chocolats fourrés.
Le «concept unique au monde», ce sont les tuyaux à manivelle qui distribuent du chocolat liquide et sous lesquels tout le monde veut se pencher la gueule ouverte. Mais au lieu de bouches de clients motivés, c'est dans des boîtes de conserve qu'atterrit le chocolat, boîtes qui se transforment en fondue dessert à emporter. Le chocolat y reste liquide environ deux ou trois heures; plus tard, il suffit de le réchauffer en bain-marie pour obtenir une fondue en 20 minutes, «parfaite pour les gars qui ont le réflexe de sacrer une palette de chocolat au micro-ondes pour le faire fondre», disait le proprio (moi, j'accuse aussi les filles pressées, tiens). Pour toutes les fondues sont proposés des accords choco-alcoolo, créés par Philippe Lapeyrie.
Je suis repartie, non sans avoir soupé à la crème molle (un groupe alimentaire en voie de reconnaissance par le Guide alimentaire canadien), avec un joli sac contenant de la fondue «noir classique». Je fais une razzia chez le fruitier et je vous en reparle.
La seule chose qui manque à cette fantaisie chocolatée, c'est Gene Wilder en complet mauve qui chante. Sinon, c'est très prometteur, même sans Oompa Loompas.
Je suis repartie, non sans avoir soupé à la crème molle (un groupe alimentaire en voie de reconnaissance par le Guide alimentaire canadien), avec un joli sac contenant de la fondue «noir classique». Je fais une razzia chez le fruitier et je vous en reparle.
La seule chose qui manque à cette fantaisie chocolatée, c'est Gene Wilder en complet mauve qui chante. Sinon, c'est très prometteur, même sans Oompa Loompas.
Envie de chocolat?
Chocolats Favoris
9030, boulevard de l'Ormière
Autres succursales à Charlesbourg, Cap-Rouge et Lévis (l'originale)
Merci (comme d'habitude!) à Sylvie Beaulieu de TacTic Marketing pour l'invitation.
9030, boulevard de l'Ormière
Autres succursales à Charlesbourg, Cap-Rouge et Lévis (l'originale)
Merci (comme d'habitude!) à Sylvie Beaulieu de TacTic Marketing pour l'invitation.
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